Dois dos aspectos mais impressionantes da decoração itens de padaria são as coberturas e glacês. Não só eles são a consistência perfeita, que mantenha a sua forma se eles estão rodou em padrões dramáticos ou moldado em flores, folhas e outros enfeites. Buttercream é a melhor geada para todos os fins, como é bom para tops lisos, bem como as fronteiras, escrever e criando rosas, soltar flores, ervilhas e números sobre sobremesas. Crosta de gelo real tem uma consistência mais grossa adequado para mais decorações tridimensionais em casas de gengibre e biscoitos. Icing fervida é melhor para criar grande, macio,
Decorar com dicas para

Os floreios mais dramáticos sobre assados ​​são criados com sacos de pastelaria e dicas de decoração. Investir em um saco de boa qualidade com uma variedade de dicas e praticar fazendo decorações em tiras de papel encerado antes de abordar assados. As dicas a ter de forma diferente em forma aberturas para criar folhas, gota flores, rosas, babados, projetos cestaria, conchas e estrelas. Depois que você aprender como aplicar a quantidade adequada de pressão para o saco e desenvolver um ritmo de tubo de forma uniforme e repetidamente, os projetos que você pode criar são infinitas.
Sacos de confeitar com dicas de decoração criar projetos elaborados.

Patterns utilizando a transferência de

O uso de padrões para decorar superfícies sobremesa dá-lhes um profissional, toque final. Padrões estão disponíveis em lojas de panificação e através de fontes online. O padrão é gravado para uma superfície plana, tal como a parte de trás de uma folha de biscoito ou uma bancada. Encha um saco de confeitar com gel de tubulação e ajustá-lo com uma dica simples utilizados para escrita. Traçar cuidadosamente sobre o padrão com gel de tubulação. Inverta o padrão para o topo de um bolo fosco ou torta com um conjunto, cobertura ligeiramente crusted. Usando uma escova decorador, trace suavemente sobre o padrão de gel de tubulação. Lentamente, levante o papel eo padrão irá transferir para o topo da sobremesa.
Decorar com Fondant

Muitos TV mostra de decoração do bolo populares dependem regularmente em fondant para decorar sua criações. Se você quiser um acabamento perfeitamente lisa sem rugas que você pode facilmente moldar em figuras e bugigangas para adicionar caracteres para o bolo, fondant é a solução perfeita. É uma cobertura de massa, como que é fácil de manipular e cortado para caber. Fondant pode ser comprado em padarias e lojas de materiais de padaria ou você pode fazer o seu próprio com gelatina sem sabor, água, glicose, gordura vegetal sólida, glicerina, açúcar de confeiteiro, corantes e aromatizantes.
Fondant torna mais fácil para criar padrões e desenhos .