Você deve untar uma forma redonda com gordura vegetal ou manteiga?

Geralmente é melhor untar uma assadeira com gordura vegetal com sabor de manteiga em vez de manteiga. A manteiga contém água, o que pode fazer com que os produtos assados ​​dourem de maneira irregular e grudem na frigideira. Já a gordura vegetal com sabor de manteiga é feita a partir de óleos vegetais e não contém água, portanto não causará esses problemas. Além disso, a gordura vegetal com sabor de manteiga tem um ponto de derretimento mais alto do que a manteiga, por isso não derrete e escorre pelas laterais da assadeira durante o cozimento.