Como cozinhar o frango em uma grade do carvão vegetal

Fogo até a grade, gastar algum tempo preparando apenas os cortes direito de carne e monitorar o calor para preparar frango grelhado úmido e macio. Grelhar carvão preciso paciência, mas a recompensa no gosto vale a pena o esforço. Assim como qualquer outra coisa, um pouco de experiência com uma grelha vai um longo caminho. Depois de conseguir mais familiarizados com o método de cozimento, dominar o processo é apenas uma questão de tempo. Compartilhe as recompensas de grande frango grelhado com a família e amigos
. Coisas que você precisa
grande panela
Água
grelhador a carvão
carvão briquetes
Isqueiro fluido
Jogos
trimestres de frango
Churrasco molho
pinças de churrasco longas
Grelhar escova marinada
carne termômetro
travessa
Instruções

1. Retirar a grelha a partir do topo da grelha e reserve. Coloque uma camada de briquetes de carvão uniformemente em toda a parte inferior do grelhador a carvão.
   

2. Squirt fluido de isqueiro sobre a parte superior dos briquetes. Mergulhe a carvão completamente. Acender cuidadosamente as brasas encharcada de fluido de isqueiro e permitir que a chama para queimar. Aguarde até que as brasas para transformar na maior parte cinzenta. Substituir a grelha por cima da grelha. Big John Grills recomenda o ajuste da grelha de cerca de 3 polegadas acima do carvão para reduzir flare-ups ao selar em sucos.
   

3. Ferva uma panela de água no fogão, enquanto as brasas são aquecimento acima. Coloque trimestres de frango na panela fervente e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos. A pele terá um tom amarelado e os interiores ainda terá sucos vermelhas. Tomando esta etapa reduz o tempo de cozimento grelha.
   

4. Coloque os trimestres de frango sobre a grelha. Fire Pit Cozinhar sugere colocar o frango no meio da grade onde a temperatura é mais quente. Monitorar o calor, redistribuindo as brasas se queimar muito quente. Virar a carne com pinças se a carne começa a ficar muito marrom.
   

5. Verifique a temperatura da carne com o termômetro de carne até atingir 180 graus Fahrenheit. Aplicar molho barbecue para a carne com a escova durante os últimos 15 minutos ou mais. Quando terminada a cozedura, transfira o frango grelhado para uma travessa.