Como cozinhar Caramel recheios para biscoitos (3 etapas)

Há mais de uma maneira de fazer calda de caramelo, mas se você quiser um caramelo barrar você pode usar para bolinhos de enchimento, deve ser espessa e cremosa à temperatura ambiente. Molho de caramelo básico é derretido açúcar, embora muitas receitas chamam para o açúcar a ser dissolvido em água. Para um caramelo mais grosso que é barrar, você vai precisar adicionar a manteiga e creme. O recheio de caramelo resultante deve ser grossa o suficiente para que possa manter-se firme em uma colher sem pingar, mas macio o suficiente para se espalhar em sanduíches de biscoito e entrar em sacos de pastelaria para preencher o meio de cookies ocos
. Coisas que você precisa
Saucepan
Butter
Corn Syrup
creme pesado
Colher de madeira
Instruções

1. Aqueça a manteiga em uma grande , panela de fundo grosso em fogo médio até derreter. Agita-se o açúcar em manteiga derretida, bem como o xarope de milho, com agitação constante. Use 2 xícaras de açúcar para cada 1 xícara de manteiga derretida e 2 colheres de sopa de xarope de milho.
   

2. Agite a mistura constantemente por cerca de 5-8 minutos, até que ele fica com uma cor de caramelo escuro. Lentamente, misture 1 xícara de creme de leite. Continue mexendo até que a mistura esteja lisa.
   

3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco, em seguida, coloque o caramelo na geladeira para relaxar e permitir que ele para engrossar ainda mais e torná-la para barrar .