O rutabaga é duro e parece que acabou de sair do chão, mas você deve saber um pouco mais se você estiver indo para incluí-lo em seu menu de família. O rutabaga está na mesma família como repolho e nabos, chamou a família Brassica. A couve-nabo cru é bastante nítido e tem um gosto ligeiramente amargo. O sabor doçuras como cozinheiros, e parece dourado como uma batata, mas sem todo o amido. A rutabaga menor é geralmente mais doce do que um grande, e apesar da cera sentir para o exterior, não é difícil de descascar com um descascador de legumes padrão.
A Técnica de vapor

rutabaga cozinhados faz um prato saboroso e gratificante, como você pode adicionar muitos sabores complementares para combinar com o prato principal. A consistência ideal de nabo cozido no vapor é firme, mas não crocante como quando está cru. Você deve ser capaz de furar com um garfo, como um nabo. É sábio para cortar a couve-nabo em cubos ou em pedaços do tamanho que você estará servindo. Tentando vapor um rutabaga todo ou mesmo grandes pedaços seria altamente ineficiente. Configurar uma cesta básica vapor sobre uma panela de água fervente e vapor suas peças rutabaga por cerca de 20 minutos, ou até que estejam cozidos. Em seguida, adicione-os ao seu prato ou continuar com o restante da preparação.
Seleção e armazenamento

Ao escolher um rutabaga para levar para casa para cozinhar, pesquisar sua mercearia departamento do produto para os produtos hortícolas lisas, redondas ou ovais e firme ao toque. Eles devem se sentir um pouco pesado para seu tamanho e estar isenta de fissuras, cortes ou furos. Eles terão uma cera clara para evitar a perda de umidade, por isso, se você vê isso, é normal. O nabo é um vegetal saudável e uma vez que você chegar em casa ele vai manter em sua geladeira por mais de duas semanas em um saco plástico.
Preparativos alternativos

Se você não têm acesso a um navio, ou você apenas como um gosto diferente, você pode preparar rutabaga algumas maneiras diferentes. Você pode cortá-la em palitos finos ou tiras e servi-lo cru em saladas, refogar-lo em um líquido saboroso, frite-lo, roast-lo ou cozinhá-lo no microondas. Para assar, frituras ou refogado, ferver em água por cerca de 5 minutos para amolecer-se um pouco. Para o microondas, cozinhar couve-nabo em cubos para até 9 minutos em alta potência em um prato com algumas colheres de sopa de água.