Como é produzido o óleo de milho?

O óleo de milho é derivado do gérmen dos grãos de milho, que são a parte mais interna do grão.
O processo de produção de óleo de milho envolve várias etapas:

1. Colheita e secagem:O milho é colhido nos campos e seco para reduzir o teor de umidade.

2. Limpeza e descascamento:Os grãos de milho são limpos para remover impurezas e depois descascados para remover a casca externa, expondo o gérmen.

3. Separação de germes:Os grãos de milho são então processados ​​para separar o germe do resto do grão. Isso pode ser feito usando várias técnicas, como separação mecânica, peneiramento ou flotação.

4. Moagem de germes:O germe separado é moído em partículas finas para aumentar a área de superfície e facilitar a extração de óleo.

5. Extração de óleo:O germe moído é submetido a vários métodos de extração de óleo, como prensagem, extração com solvente ou extração com fluido supercrítico.
- Prensagem:Este é um método mecânico onde o gérmen moído é pressionado sob alta pressão para liberar o óleo.
- Extração com solvente:Neste método, um solvente como o hexano é usado para dissolver o óleo do germe. A mistura óleo-solvente é então aquecida para separar o óleo do solvente.
- Extração com fluido supercrítico:Este método utiliza dióxido de carbono sob alta pressão e temperatura para extrair o óleo do germe.

6. Refino:Após a extração, o óleo de milho bruto passa por uma série de etapas de refino para remover impurezas e obter um óleo límpido, estável e comestível. Essas etapas podem incluir degomagem, neutralização, branqueamento e desodorização.

7. Embalagem:O óleo de milho refinado é embalado em recipientes como garrafas, potes ou tambores para distribuição e venda a consumidores ou fabricantes de alimentos.

É importante observar que os processos e equipamentos específicos utilizados na produção de óleo de milho podem variar entre diferentes instalações e regiões.