Como se preparar lentilha rosa Peas (4 etapas)

Lentilhas são leguminosas pequenas, redondas usados ​​em muitos pratos de comida tradicional indiana. Lentilhas-de-rosa são realmente lentilhas masoor que foram divididos e esfoladas. Isto remove uma grande quantidade de fibra em uma lentilha masoor tradicional. Lentilhas-de-rosa são mais suaves em textura de lentilhas verdes ou marrons, devido à pele removida. Cozinhá-los também levará menos tempo, de modo a manter o relógio e garantir que eles não se tornem excessivamente suave e mushy
. Coisas que você precisa
malha coador
pequeno pote
Copo de medição
As instruções

1. remover detritos e lavar as lentilhas. Coloque as lentilhas em sua peneira de malha e filtrarem as lentilhas para todas as rochas ou detritos. Lave-os com água corrente, movendo as lentilhas ao redor para garantir que todos são lavados.
   

2. Preparar as lentilhas. Adicione três copos de água para uma panela pequena e leve para ferver. Adicione uma xícara de lentilhas, permitir que a água voltar a ferver, em seguida, abaixe o fogo e cozinhe por 15 a 20 minutos.
   

3. Verifique as lentilhas. Verifique primeiro após dez minutos ea cada poucos minutos depois. Se você estiver usando as lentilhas em uma salada, parar de cozinhar quando eles ainda são um pouco firme. Se estiver usando em uma sopa, uma consistência mais macia é desejada.
   

4. Temporada, se desejado. Adicionar sal, ervas ou limão a gosto.