Como cozinhar cru, decapitado, Camarão congelado no Shells

Se você não pode executar até as docas na parte da manhã para atender os barcos de camarão que retornam, cru, camarão congelado são a próxima melhor coisa. Prontamente disponível em supermercados, cru, camarão congelado são mais saborosos do que os seus irmãos pré-cozinhados congelados. Adicionando temperos para cozinhar os resultados de água em peel-e-comer camarão que você pode apreciar como é ou adicionar a saladas ou pratos de massa. O truque para fazer camarão perfeito é parar o processo de cozimento antes que elas sejam exageradas
. Coisas que você precisa
Colander
Bacia
Temperos
Ice
pote Grande com tampa

Instruções

1. Descongele o camarão. Este é o melhor feito na embalagem original na geladeira, mas se você estiver em uma corrida, esvaziar o camarão do saco em um coador. Nestle a peneira em uma tigela e despeje quente, mas não quente, a água sobre o camarão. Deixe o camarão de molho por alguns minutos, esvaziar a água e repita o processo. O camarão deve descongelar em 10 a 15 minutos.
   

2. Encha uma panela grande cerca de dois terços cheio de água. Adicione temperos. Comercialmente preparados temperos camarão fervura são fáceis de usar e dar um sabor Cajun ou Atlantic Coast para o camarão, mas alguns são ricos em sódio. Faça o seu próprio tempero com pimenta caiena, alho em pó, um pouco de sal e aipo em pó, páprica, endro ou folhas de louro.
   

3. Levar a água para ferver. Quando a água está a uma fervura completa, adicionar o camarão e esperar que a água para voltar ao ponto de ebulição. Assim que isso acontecer, mova a panela do fogo e cubra-o com força. Depois de cerca de quatro minutos, teste de um dos camarão para o cozimento. Deve ser rosa e firme, mas não é difícil, ao toque. Se o camarão não são bem feito ainda, deixá-los sentar-se na água quente por um minuto ou dois mais.
   

4. Escorra cerca de metade da água e adicionar gelo suficiente para arrefecer o remanescente água completamente. Se o gelo derreter como você adicioná-lo, colocar em mais. Coloque a tampa de volta na panela. Neste ponto, o camarão são cozidos, mas quanto mais tempo você deixá-los sentar-se na água fria, eles mais picante que vai ser. Removê-los uma vez que eles são legais para o camarão suave.