Como cozinhar congelados Blintzes

Se você os chama crepes, blinis, blintchikis ou blintzes, essas panquecas finas, delicadas fazer belas wrappers para praticamente qualquer recheio. Blintzes são feitas sem um agente de fermentação, como crepes, e têm aproximadamente a mesma espessura que os outros panquecas Europeias. Cheios ou não preenchido, blintzes congelar bem e descongelar sem ficar encharcado, o maior problema com a congelação de alimentos. Pães ázimos não tem bolsões de ar muitos, para que eles não recolhem umidade suficiente para formar grandes cristais de gelo - sem cristais de gelo, não há Blintzes encharcados. Você tem que cozinhar blintzes congelados dentro de um mês de congelá-los, no entanto, para obter melhores resultados
. Coisas que você precisa
Oil
Saute Pan
Lid
Espátula

Cheio

1. Remova os blintzes cheios do congelador e desembrulhar-los. Aqueça algumas colheres de óleo em uma panela refogue em fogo médio-baixo. Incline a frigideira para cobrir o fundo com azeite.
   

2. Coloque o lado blintzes costura congelado para baixo na panela. Tampe a panela com tampa.
   

3. Cozinhe os blintzes até os fundos são marrom dourado, cerca de seis minutos. Deslize a bandeja frente e para trás sobre o queimador algumas vezes para mover os blintzes, mas mantê-los lado da emenda para baixo.
   

4. Remova a tampa depois de cerca de seis minutos e transformar os blintzes mais com um espátula. Cozinhe as blitzes até dourar do outro lado e sentem-se firme ao toque, cerca de cinco minutos.
   Não preenchido
   

   1. Remova os blintzes do congelador. Se você quiser encher os blintzes, deixá-los atingir a temperatura ambiente, em seguida, preencher e cozinhá-los como você faz blintzes frescos.
      

   2. Regue óleo em uma panela e usar uma toalha de papel para espalhá-lo sobre a superfície em um brilho de luz, se você quiser crisp os blintzes. Se não, coloque a panela no fogão seca.
      

   3. Aqueça a panela em fogo baixo por cerca de dois ou três minutos e colocar uma blintz por preencher na mesma.
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      Tampe a panela e aqueça o blintz por cerca de três minutos. Vire a panqueca sobre com uma espátula e cozinhe mais um minuto ou dois, ou até ver tufos de vapor subindo a partir deles.