Como cozinhar Meatloaf em massa folhada

Uma das refeições mais caras que você pode encomendar em muitos restaurantes requintados restaurantes ou fazer em casa é filé mignon envolto em massa folhada. No entanto, uma versão menos caro que ainda é muito saboroso pode ser feita usando bolo. A chave é usar carne moída de alta qualidade e assar o bolo antes de envolvê-lo em massa folhada
. Coisas que você precisa
ingredientes Meatloaf
Pão de panelas ou assadeira
Skillet
óleo vegetal
Ketchup ou vegetais, tais como cogumelos e cebola
massa folhada
Bacia
Ovos
Água
Whisk
escova Food-grade
termômetro Instant-ler
Instruções

1. Preaqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Faça uma mistura bolo; uma mistura bolo típico consiste de carne moída - de preferência moída rodada ou mais magro - e pão ralado e ovo. Algumas pessoas adicionar leite, cebola, molho inglês, a mostarda, sal, pimenta preta e /ou outros temperos a gosto.
   

2. Formar um pão da mistura bolo de carne e colocá-lo em um panela pão ou assadeira; se estiver usando uma panela pão, deixar uma pequena quantidade de espaço ao redor do bolo para a graxa para drenar a.
   

3. Asse o bolo por aproximadamente 45 minutos. Retire o bolo de carne do forno. Coloque o bolo sobre uma grade para esfriar.
   

4. Coloque um revestimento sobre o bolo antes de envolver com massa folhada. Isto pode ser feito com vegetais refogados, como cebolas e cogumelos, ou uma camada fina de ketchup; esta camada ajuda a massa folhada aderir ao bolo.
   

5. Coloque as folhas de massa folhada. Espalhe uma pequena quantidade do revestimento no meio da massa folhada. Por favor, top-side do bolo para baixo para a massa folhada.
   

6. Escove os restantes lados e extremidades do bolo com o revestimento. Dobre as pontas da massa folhada sobre o bolo, e em seguida, enrole os lados. Belisque a massa folhada em meio para formar uma costura.
   

7. Coloque-costura lado do bolo para baixo em uma panela grande ou pão em uma assadeira. Misture um ovo e um pouco de água em uma tigela com um batedor para criar uma lavagem do ovo. Brasão toda a superfície da massa folhada com a lavagem do ovo usando uma escova de qualidade alimentar.
   

8. Coloque o bolo no forno e asse por 20-25 minutos ou até que as voltas de massa folhada um marrom dourado e um termômetro de lê 160 F quando inserido no bolo. Remover o bolo do forno e deixá-lo repousar durante 5 minutos para permitir a transição de cozimento. Fatie e sirva.