Como cozinhar um cordeiro assado com um forno de microondas

Cordeiro assado é um prato muitas vezes associada a restaurantes caros ou sofisticados jantares. Normalmente assada no forno ou panela frito no fogão, um micro-ondas geralmente só é pensado como uma forma de descongelar cordeiro antes de cozinhar. No entanto, o seu micro oferece um meio mais rápido e simples de cozinhar um cordeiro assado. Vê-lo de perto para garantir que ele não é mais caseiras e reduzir a força da energia de convecção para permitir até mesmo cozinhar
. Coisas que você precisa
assado fresco cordeiro
toalha de papel
grande prato de microondas com tampa
assadeira Microondas
líquidos
Vegetais (opcional)
especiarias e ervas aromáticas (opcional)
Instruções

1. Escolha um cordeiro assado que tem uma camada de gordura de um lado, como isso irá manter a carne úmida durante o processo de cozimento. Lavar o assado sob água corrente fria e seque com toalha de papel.
   

2. Coloque o cordeiro preparado na bandeja de assar no prato de cozinha. Adicionar líquido suficiente para encher o prato de cozinha de um quarto completo; água, caldo ou vinho, tudo funciona bem. Adicione quaisquer cebolas, alho, vegetais e especiarias desejados; estragão, orégano e sálvia são todas as ervas apropriadas para cordeiro. Coloque a tampa sobre o prato de cozinha.
   

3. Defina o microondas para poder meia-força, normalmente definindo 5 out of 10. Insira o prato no microondas e definir o temporizador para 20 minutos por libra por uma perna, a 45 minutos por libra para um sirloin, ou 30 minutos por libra para um assado ombro
   

4. .

   Rode o prato de cozinha no meio do processo de cozimento para um forno de microondas que não tem toca discos. Para todos os assados, virar a carne sobre a meio do processo de cozimento, para garantir que ele é uniformemente concurso em ambos os lados.
   

5. Insira um termômetro de carne na parte mais grossa do assado, sem ela tocar no osso. Retire o assado quando o termômetro lê 150 graus Fahrenheit para raro médio ou 160 F para as médias.
   

6. Brown a carne levemente em uma frigideira profunda, em uma pequena quantidade de óleo, para adicionar sabor caramelizado para a carne antes de servir. Permitir que a carne para descansar, coberto, por 10 a 15 minutos após o cozimento.