Passos para o cozinheiro Agrião (9 passos)

Agrião é um vegetal de folhas verde disponível o ano todo, mas em temporada durante a primavera. É uma potência nutricional, carregado com antioxidantes, ácido fólico, cálcio, ferro e outros nutrientes essenciais com muito poucas calorias. Tem um sabor doce, mas apimentado que realçar o sabor de muitos pratos. Adicioná-lo em bruto para saladas, atirá-lo em omeletes, soltá-lo em sopas ou ensopados ou superiores um pedaço de peixe fresco com um raminho. Ou, cozinhar agrião para usá-lo como um prato de lado ou até mesmo como uma cama debaixo de um filé de peixe ou outros pratos
. Coisas que você precisa
toalhas de papel
Cozinhar óleo
Skillet
Sal e outros temperos
espátula ou pinça
Steamer
Saucepan
Salteado

1. Lavar o agrião em água fria corrente. Dobrá-la em toalhas de papel limpo e seque delicadamente.
   

2. Coloque apenas óleo de cozinha suficiente em uma frigideira para cobrir o fundo. Aqueça a panela e petróleo por um minuto em fogo médio, até que você pode rodar o óleo ao redor com uma consistência aquosa.
   

3. Adicione o alho picado, cebola, cenoura ou outros legumes na panela se você gostaria de misturar um pouco com o agrião por um prato de lado. Cozinheiros agrião rapidamente, assim que outros ingredientes precisam de um pouco mais. Refogue estes apenas aquém do cozimento desejado.
   

4. Coloque o agrião na frigideira. Adicionar em algumas pitadas de sal e outros temperos que você gostaria de usar. Lembre-se, agrião é relativamente picante, então vá luz sobre rompido pepper. Um pouco de pó de pimentão, açafrão cominho ou adiciona algum pontapé. Alguns tomilho fresco ou manjericão adiciona um sabor agradável complementar.
   

5. Atire o agrião continuamente com uma espátula ou pinça para cerca de 1 minuto, até que ele é apenas tornar-se murchas. Removê-lo da frigideira rapidamente, como até mesmo alguns segundos extra pode significar verdes cozido. Coloque o agrião em toalhas de papel para escorrer.
   Cozinhados
   

   1. Trazer algumas polegadas de água para ferver em fogo alto. Posicione a cesta do navio em cima da panela. Certifique-se que não sag para dentro da água; se assim for, derramar um pouco de água.
      

   2. Dê o agrião uma lavagem rápida em água fria corrente. Envolvê-la em toalhas de papel e seque cuidadosamente o seco.
      

   3. Espalhe o agrião na cesta do navio. Deixe descansar por 1 minuto, em seguida, vire-o com uma pinça. Deixe-o por cerca de um minuto, até que ela só se torna murchas.
      

   4. Remova o agrião da cesta do navio com suas pinças. Coloque-o em toalhas de papel para escorrer. Movê-lo para o seu prato de servir ou servir-lo para as placas e adicionar uma pitada de sal. Adicionar um pequeno pacotinho de manteiga ou outros temperos a gosto, se desejado.