Use meia-e-meia e creme claro no lugar do creme espesso em receitas e sobremesas. Na maioria das vezes essa substituição vai ficar bem, a menos que você está fazendo algo que apela especificamente para chantilly ou grosso, como uma cobertura de sobremesa. Você também pode misturar uma colher de sopa de manteiga com um copo de leite para criar um produto de leite mais grosso e mais cremoso. Dependendo do leite normal receita também poderia funcionar, especialmente se você está tentando manter a receita mais baixa em gordura e calorias.
Vegan

tofu macio pode proporcionar uma semelhante textura de creme espesso, mas o sabor é totalmente diferente. No entanto, a adição de outros sabores para o tofu como o açúcar ou suco de limão pode fazê-lo sobressair mais em sua receita. Outras variedades de leite, tais como de coco ou de soja também pode ser usado no lugar de creme espesso. Eles não irá fornecer a textura grossa, mas fornecer cremosidade e sabor que o creme espesso proporciona. Use leite de coco em receitas asiáticas e sobremesas, devido ao seu sabor naturalmente doce de coco.
Low Fat

Tente substituir full-gordura ou iogurte desnatado para creme espesso em receitas frias. Iogurte pode quebrar quando é aquecida, portanto, esta não é a melhor idéia para uma receita quente, a menos que você não se importa uma aparência separados. Outras alternativas incluem baixo teor de gordura do leite ou ovos brancos desnatado. Certifique-se de bater as claras antes de usar de modo que eles fornecem uma textura espessa semelhante ao creme espesso.
Outras idéias

Outras alternativas para creme espesso incluem creme de leite ou creme fraiche. Estes produtos são cultivadas no entanto, o que significa que eles têm um pouco de espiga para eles. Eles funcionam bem em sobremesa ou receitas salgadas por causa deste sabor. A adição de açúcar para os torna uma grande cobertura para uma sobremesa de fruta ou torta. Creme de leite podem ser encontrados em supermercados e creme fraiche pode ser encontrado em muitos supermercados regular e especialidade.