Como se livrar de um Freezer Burn Sabor da Carne

carne e outros alimentos podem sofrer freezer queimar quando exposta por muito tempo a temperaturas gélidas. Armazenar alimentos em um freezer preserva-lo, mas também secam-lo. Que a umidade ausente contém muito do sabor do alimento. Freezer queimar também transmite aos alimentos um off-gosto que pode dominar uma refeição. Eliminando sabor freezer queimar requer substituindo a umidade ausente e um par de passos que, se executado corretamente, pode salvar a carne danificado
. Coisas que você precisa faca afiada

Sal
Ice
Recipiente grande
Temperos
Fogão lento
Skillet
Instruções

1. Cortar as partes queimadas e congelador. Use uma faca afiada para remover as partes esbranquiçadas da carne que mostram freezer queimar. Deixar o menos possível, porque este é o lugar onde o sabor off-gosto surge. Retire a pele do frango ou peixe queimado, freezer, porque a pele mantém muito do sabor queimado, freezer.
   

2. salmoura a carne. Coloque a água, o sal eo gelo em um recipiente grande e mergulhe a carne. Coloque o recipiente na geladeira por cerca de 24 horas. Substitua o sal /mistura de água /gelo a cada quatro horas. Adicionar especiarias que você estará usando durante o cozimento para ajudar a infundir sabor, tais como sais aromatizados e ervas secas.
   

3. Cozinhe a carne em uma preparação à base de líquidos, tais como a caça furtiva em uma frigideira ou cozimento lento. Cozinhar a carne lentamente em um líquido vai ajudar a substituir a umidade ausente e infundir sabor.
   

4. Corte a carne em pedaços menores e usá-lo como um ingrediente para refeições, como ensopados.