Como Escalde leite no microondas (4 etapas)

Algumas receitas recomendamos o uso de leite escaldado, o que requer o aquecimento do leite a cerca de 185 F. Uma vez que esta temperatura é apenas ligeiramente inferior ao ponto de ebulição, você pode inadvertidamente superaquecer o leite em o processo de queimaduras. Evitar a queima acidental por escaldante leite no microondas em vez disso. Ao aquecer o leite no microondas em vez de no fogão, você pode eliminar o gosto horrível e cheiro de leite queimado
. Coisas que você precisa
para micro-ondas 1-litro copo medidor
colher
termômetro de cozinha (com sonda)
Instruções

1. Medida 1 xícara de leite no copo de medição e colocá-lo no microondas.
   
   

2. Defina o microondas a dois minutos e começar a cozinhar o leite em alta. Pare o microondas após um minuto e mexa o leite com a colher.
   

3. Inicie o micro-ondas novamente e cozinhe o leite para o minuto restante.
   

4. Verificar a temperatura do leite após os dois minutos transcorrido, inserindo a sonda do termómetro para o leite. Se a temperatura regista 185 F, o leite é terminado. Cozinhe o leite por mais 30 segundos ou até a temperatura atingir 185 F, se necessário.