Como substituir o vinagre de suco de limão

Running out de um ingrediente especial é uma ocorrência universal para a maioria dos cozinheiros, e quando isso acontece, é uma prática comum para substituir um item diferente com propriedades similares ou sabor para o ingrediente que faltava. Uma substituição comum é usar vinagre branco no lugar do suco de limão. Na maioria dos casos, isso cria nenhum problema, embora possa haver dificuldades se o suco de limão era para ser usado em alimentos à base de tomate conservas
Coisas que você precisa
Colheres de medição
Instruções

1. Substitute1 /2 colher de chá de vinagre branco para 1 colher de chá de suco de limão, quando virar leite puro em leitelho para cozinhar ou assar. Permitir que o leite em repouso durante 5 a 10 minutos antes de ser adicionada à receita. Utilize este "leitelho" para o cozimento ou cozinhar. Se usada para beber, este "leitelho" não tem o mesmo gosto como leitelho regular.
   

2. Substitua uma colher de chá de vinagre de maçã para o branco ou 2 colheres de chá de suco de limão ao fazer molhos para salada vinagrete . Gosto de vestir e ajustar os ingredientes a gosto antes de servir.
   

3. Use 4 colheres de sopa de vinagre em vez de 2 colheres de sopa de suco de limão engarrafado para cada conservas frasco do quarto quando enlatar tomates em casa. Certifique-se de usar as medidas exatas, a fim de "garantir os níveis de acidez seguras em tomates inteiros, esmagados ou juiced", de acordo com a extensão de Universidade do Estado de Iowa. No entanto, a mesma fonte assinala que o uso de vinagre em vez de suco de limão pode causar alterações indesejáveis ​​no sabor em casa enlatado tomates
   

4. Substitua uma colher de sopa de vinagre de suco de limão 1 1/2 colheres de chá ao fazer marinadas para carnes ou legumes que irá ser grelhados ou assados. Dependendo gosto, você pode usar vinagre branco ou de maçã. Permitir que a carne ou legumes para descansar na marinada de acordo com a receita original.