Precauções de segurança ao cozinhar em uma wok?

Aqui estão algumas precauções de segurança a serem seguidas ao cozinhar em uma wok:

1. Use uma wok resistente com fundo plano e laterais altas. Isso ajudará a evitar que a comida grude e respingue.
2. Coloque a wok em fogo alto antes de adicionar óleo. Isso ajudará a evitar que o óleo queime e fumegue.
3. Adicione um pouco de óleo à wok antes de adicionar os alimentos. Isto ajudará a evitar que os alimentos grudem.
4. Frite os alimentos continuamente. Isso ajudará a evitar que queime.
5. Não sobrecarregue a wok. Isso dificultará a fritura adequada dos alimentos e poderá causar queimaduras.
6. Tenha cuidado com respingos de óleo quente. Use mangas compridas e calças para proteger a pele e use uma tela contra respingos para proteger o rosto e os olhos.
7. Mantenha crianças e animais de estimação longe da wok. O óleo quente e os respingos de comida podem ser perigosos.
8. Deixe a wok esfriar completamente antes de limpá-la. Isso ajudará a prevenir queimaduras.

Dicas adicionais de segurança:

- Use uma wok do tamanho certo para o seu fogão. Um wok muito pequeno fará com que a comida queime e um wok muito grande não aquecerá uniformemente.
- Certifique-se de que a wok esteja devidamente temperada antes de usá-la. Isto ajudará a evitar que os alimentos grudem.
- Não utilize utensílios de metal na wok. Utensílios de metal podem riscar a wok e danificar os temperos.
- Tenha cuidado ao adicionar líquidos a uma wok quente. O líquido pode fazer com que o óleo quente respingue.