Como Assar um frango 8 Lb (12 etapas)

A galinha é um alimento versátil e popular usado em uma variedade de pratos e cozinhas de todo o mundo. Um frango assado é facilmente servido juntamente com alguns pratos de lado para uma refeição saudável de segunda a sexta, ou para celebrar uma ocasião especial. Utilizando o método adequado, você pode impressionar sua família e amigos, servindo um frango assado úmida, suculenta e saborosa
. Coisas que você precisa
Raw, 8-libra frango
pano cremalheira
toalha fio
assadeira rasa
manteiga ou azeite
Ervas de
escolha termômetro de forno-safe
Forno
Baster
Tábua de
Preparando o Frango assado ao

1. Retire o frango a partir de qualquer embalagem, em seguida, chegar na cavidade do corpo para remover os miúdos que são geralmente envolto em um saco de pano. Ou descartar as miudezas ou reservada para outro uso, como para fazer o molho.
   

2. Verifique se os rins do frango ainda estão no local. Olhe na cavidade abdominal do frango. Se você ver massas de vermelho escuro, retire-os com os dedos e descartá-las.
   

3. Lave o frango em água corrente fria para remover quaisquer penas ou outros detritos, em seguida, pat o frango seco usando um toalha de pano. Certifique-se de secar completamente a galinha para garantir os marrons pássaro uniformemente quando torrado.
   

4. Definir uma cremalheira de fio em uma assadeira rasa, em seguida, definir o frango na prateleira.
   
   

5. Use manteiga ou azeite para untar a pele do frango para mantê-lo úmido durante o processo de torra.
   

6. Tempere o frango com sal, pimenta e ervas de sua escolha. Rosemary, estragão, tomilho e sálvia são recomendados. Você também pode colocar algumas ervas, frutas ou legumes na cavidade do corpo do frango para o sabor adicional.
   

7. Insira um termômetro de forno-safe na parte mais grossa da coxa, tendo o cuidado de Não toque o osso.
   Assar o frango
   

   1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
      

   2. Local a assadeira sobre a prateleira do meio do forno.
      

   3. Regue o frango a cada 20 minutos, removendo a assadeira do forno e usando um baster ou uma colher para revestir o pássaro com qualquer gotejamentos que se acumularam na panela. Isso garante um frango úmido.
      

   4. Retire o frango do forno depois de assar durante aproximadamente 3 horas, ou até que o termômetro de carne registra 180 graus F.
      

   5. Coloque o frango em uma placa de corte e permitir que a carne o resto por 20 minutos antes de carving e de servir.