Como a gordura na carne moída drena como cozinheiros, o arestas exteriores encolher mais do que o centro. Para obter um hambúrguer plana que enche o pão, carne pat em um rissol ligeiramente maior do que o bolo, em seguida, fazer uma ligeira depressão no meio.
Grelhar o Burger

Pré-aqueça o forno a 475 graus Fahrenheit. Coloque rissóis sobre uma gradinha que foi colocado em uma assadeira com revestimento em alumínio. Colocar a folha de pelo menos 3 a 4 polegadas de o elemento de aquecimento no forno de cozinhar e os hambúrgueres de 8 a 10 minutos, ou até que a carne atinja uma temperatura interna segura de 160 graus F. Uma vez que o forno proporciona calor em todos os lados, você Não é necessário virar os hambúrgueres. Se desejar, adicione o queijo durante o último minuto de cozedura.