Como Parboil Lobster Tails

Poucas coisas são mais decadente do que uma cauda de lagosta quente cozinhando senta-se em seu prato com uma cuba de quente, manteiga clarificada. Caudas de lagosta não são baratos, por isso, quando você faz alarde sobre esta refeição indulgente e trazê-los para casa para cozinhar, é importante saber o que você está fazendo. Uma das melhores maneiras de cozinhar lagosta é na grelha. Para obter melhores resultados, no entanto, a lagosta deve ser parboilizado primeiro, tornando rápido e fácil para terminar de cozinhar na grelha
. Coisas que você precisa
caudas de lagosta
espetos de metal
grande pote

Bacia
Ice
toalhas de papel
Instruções

1. Encha uma panela com água até a metade e leve para ferver em fogo alto.
   
   

2. Insira espetos de metal através das caudas de lagosta. Isto irá manter as caudas de ondulação, enquanto eles estão na água quente.
   

3. Adicione as caudas de lagosta à água fervendo certificando-se de que eles estão totalmente imersos.
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   Ferva as caudas de lagosta por dois minutos.
   

4. Remova as caudas de lagosta de água e coloque em um banho de água gelada
   

   Remova os espetos e drenar as caudas de lagosta em papel toalha.
   

5. Escove as caudas de lagosta com manteiga derretida para prepará-los para a grade.
   

6. Grill as caudas de lagosta em fogo alto por dois a três minutos, carne-lado para baixo, e um minuto do lado da concha. Sirva quente.