Como Fumaça Tomatoes (5 etapas)

tomates fumados adicionar um sabor rico suave para molhos e pratos. O tomate é uma fruta doce, suculenta que assume o sabor fumado de ingredientes poderosos, como folhas de chá e aparas de barril de carvalho. Com apenas alguns utensílios domésticos e um pouco de tempo, qualquer tipo de tomate pode ser transformado em uma iguaria smoky
. Coisas que você precisa
chá verde 1/4 xícara de folhas
1 xícara oak- aparas barril
10 tomates de Roma
Sauce pan
cesta do navio vegetal
Tongs
Instruções

1. Corte os tomates em Roma meio e retire as sementes com uma colher de sopa. Verifique se o centro está limpo e livre de sementes.
   

2. Coloque as lascas de carvalho de barril e folhas de chá em uma panela, cobrindo o fundo da panela. Cubra a mistura com a tampa e coloque em fogo alto.
   

3. Deixe a mistura de fumar um pouco, normalmente após cerca de cinco minutos em fogo alto. Coloque os tomates cortados ao meio, lado aberto para baixo, para a cesta do navio e colocar o cesto na panela.
   

4. Abaixe o fogo para médio-alto e cobrir os tomates na panela de molho . Fuma os tomates por cerca de 15 a 20 minutos, permitindo que as peles a murchar um pouco.
   

5. Retire os tomates da cesta do navio com uma pinça e coloque em um prato para esfriar um pouco.