Cozinhar Feijão Pinto sem imersão

Cooks geralmente caem em duas escolas de pensamento quando chegam para uma receita que pede feijão seco - para mergulhar ou para não mergulhar. Cozinheiros-da velha escola prefere aproveitar seus grãos para 12 a 24 horas antes de usá-los. Se você estiver com pressa ou você se recusam a planejar com antecedência, você pode pular o processo de imersão prolongada em favor do método rápido. Se sua receita pede feijão cozido em grandes quantidades de líquido que vai ser cozido, você pode eliminar até mesmo o método rápido. Não importa o que a receita que você pretende usar, você pode preparar feijão em menos de duas horas
. Coisas que você precisa
Pinto feijão
Colander
Água
grande pote com tampa
Instruções

1. Organizar os feijões de pinto, descartando pedras e feijão preto ou malformados.
   

2. Coloque o coador no afundar e despeje os grãos para ele. Lave os grãos de dois a três minutos, enxágue bem. Escorra a água.
   

3. Despeje o feijão em uma panela grande e cubra com água. O nível da água deve ser de 3 polegadas maior do que o feijão.
   

4. Traga o feijão para ferver no fogão. Abaixe o fogo para médio-baixo ou para ferver. Tampe a panela com tampa. Cozinhe o feijão por cerca de 10 a 15 minutos
   

5. .

   Desligue o fogo. Deixe o feijão se sentar durante uma hora com a tampa.
   

6. Escorra a água do feijão usando o coador. O feijão estará pronto para que você possa prosseguir com sua receita.