Como Prevenir Pinto Beans de viragem escuro (5 etapas)

Feijão tem sido o feijão mais consumidas nos Estados Unidos a partir do final dos anos 1980 a 2010, segundo o Departamento de Agricultura dos EUA. Eles também são comumente produzidos na Índia, China e Brasil. Feijão são ricos em fibras, proteínas e outras vitaminas, mas muito pobre em gordura. Antes de feijão são cozidos, eles são uma cor bege-e-avermelhada. Ao preparar o seu feijão, você precisa impedi-los de escurecimento porque o resultado final deve ser uma cor light-pink
. Coisas que você precisa
prato de cor clara
Filtro
panela com tampa
Instruções

1. Abra suas feijão para fora em um prato de cor clara, e escolher através dos feijões. Você deseja descartar qualquer feijão amassadas ou rachados e escolher qualquer pequenas pedras ou detritos.
   

2. Coloque o feijão em uma peneira e enxágüe-os com água fria.
   

3. Coloque o feijão em uma panela. Despeje 2 xícaras de água por 1 xícara de feijão. Ferva o feijão por dois minutos, e depois tome a panela fora do fogo. A água quente ajuda a prevenir feijão de escurecimento e estourando.
   

4. Cobrir os feijões, e deixá-los de molho por duas horas. Imersão encurta o tempo de cozimento dos grãos e torna-los mais fáceis de digerir. Cobrir os grãos, enquanto eles mergulhar ajuda a impedi-los de escurecimento.
   

5. Coe a água para fora dos grãos. Lave os grãos de novo com água fria. Você feijão estão prontos para cozinhar e não vai escurecer.