Como cozinhar um assado em um saco

tempos de cozimento mais rápido, cozimento mais uniforme e limpeza mais rápida fazer cozinhar em um saco de forno mais fácil do que cozinhar em uma assadeira, mas o processo de cozimento é o mesmo para ambos. Forno sacos incluir a humidade libertada durante a cozedura da carne para criar um ambiente húmido-calor contido, e o ar quente circula através do forno actua como uma camada de isolamento, que mantém a temperatura no interior do saco a uma temperatura constante. Você tem que farinha do saco, no entanto, para congelar a gordura durante o cozimento e impedir que ele estourando
. Coisas que você precisa
Todos os fins-de farinha
Tongs (opcional)

As instruções

1. Aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit ou warmup o fogão lento. Adicione 1 colher de sopa de farinha para o saco e agite para o revestimento.
   

2. Coloque o saco forno em um prato raso ou assadeira. Tempere o assado ao gosto e deslize-o no saco forno.
   

3. Amarre o saco fechado com os laços fornecidos e cortar cinco ou seis 1 /fendas de 2 polegadas na parte superior.
   
   

4. Cozinhe a carne até que ele atinja a ternura desejado, ou cerca de 1 1/2 horas por libra.
   

   Se estiver usando um fogão lento, despeje cerca de 1/4 xícara de água na panela de barro, antes de colocar o assado na mesma.
   

5. Retire a assadeira do forno. Deixe o assado sentar-se por 5 a 10 minutos antes de abrir o saco.
   

   Para remover o assado de um fogão lento, cortou o saco aberto e transferi-lo para uma placa com uma pinça.