Como usar os Vents em um Grill Weber

confiável e fácil de usar, o icônico chaleira grade de Weber foi um dispositivo elétrico quintal por mais de meio século. Grades de Weber utilizar uma válvula de borboleta de admissão, ou menor abertura, e um amortecedor de escape, ou tampa de ventilação, para controlar a temperatura. O oxigênio entra o respiradouro inferior e combustíveis do carvão, enquanto a abertura da tampa permite calor e fumaça saída. Você tem que saber a temperatura de sua grade para controlá-lo, eo termômetro da grade fornecido é geralmente fora por 50 graus. Substituí-lo com churrasqueira termômetro, como uma versão digital com controle remoto que permite que você verifique a temperatura sem abrir a tampa, para usar efetivamente aberturas do seu Weber
. Coisas que você precisa
Grill termômetro

Grelhar

1. Inicie seus carvões em uma partida chaminé acima jornal amassado e permitir-lhes a cinzas sobre, o que leva de 5 a 10 minutos. Abra topo da grelha inferior e aberturas de todo o caminho; mover a menor vazão de lidar com todo o caminho para a esquerda e gire no sentido horário tampa de ventilação da tampa até que os orifícios não estão obstruídos. Retire a grade de cozimento e esvaziar o motor de arranque chaminé cheio de carvão aceso na bandeja.
   

2. Substitua a grade de cozimento e feche a tampa. Deixe o calor grelha para cerca de 350 graus Fahrenheit, cerca de 10 a 15 minutos. A temperatura eo vento lá fora afetar o tempo que leva o grill ao calor.
   

3. Deslize a menor vazão de lidar com para a posição central quando a grelha atinge 350 F. Deixe o calor grade mais 5 minutos .
   

4. Verifique a temperatura grade mais uma vez antes de colocar o alimento para baixo; ela deve ficar entre 325 e 350 F. Se você precisa aumentar a temperatura em até 50 graus, abrir o respiradouro inferior deslizando o manípulo cerca de 1/2 de polegada para a esquerda; para baixar a temperatura em até 50 graus, deslize a alça para a direita cerca de 1/2 polegada.
   Fumar
   

   1. vazio de 3/4 de chaminé cheia de carvão em um lado da bandeja de carvão vegetal. Definir uma panela de água no outro lado.
      

   2. Ajuste de ventilação da tampa e do menor vazão às suas posições em aberto. Deixe o calor grade até atingir 350 a 400 F.
      

   3. Ajuste de ventilação da tampa até que seja 1/3 aberto. Feche a ventilação inferior completamente.
      

   4. Verifique a temperatura da grade em 5 minutos. Ele deve pairar em torno de 225 F.