Como controlar Carvão Calor em uma Weber Grill

Controlar o calor carvão em sua grade Weber garante mesmo cozinhar sem queimar sua comida. Grelhadores Nova Weber vai levar algumas vezes antes de sua grade se torna experiente. Temperos envolve o uso da grelha até que a fumaça e graxa revestir o grill. Overtime o processo dá um resultado melhor sabor quando você churrasco. Se sua grade Weber corre muito quente, use essas dicas para controlar o calor do carvão
. Coisas que você precisa
Spay garrafa de água
Termômetro
Instruções

1. Preste atenção, mas não ser excessivamente preocupados com o controle de calor carvão nas primeiras utilizações. Weber Grills correr quente quando eles são novos. Isto não tem nada a ver com o ajuste do calor das brasas. O reflexo do interior brilhante reflete o calor de volta ea temperatura será executado cerca de 50 graus mais quente (ver referência 2). As temperaturas vão cair ao normal depois de um revestimento de formas de gordura e fumaça no interior.
   

2. Coloque a grade de Weber em um local abrigado. Às vezes, condições de vento podem afetar a temperatura de carvão. Os ventos fortes podem soprar para o fundo do Weber Grill e fazer as brasas quentes por atiçar o fogo. Você pode evitar isso, fechar as aberturas inferiores da grelha ou movendo a grade para um local onde o vento é bloqueado.
   

3. Assista ao cinza que cai longe das brasas. Picos de calor em uma grade de Weber é normal (ver referência 2). Como a cinza cai, novo material de carvão está exposta eo carvão de temperatura vai subir. Normalmente, após 15 a 30 minutos, a temperatura irá se auto-regular.
   

4. calor carvão Controle usando o método direto e indireto. Com este método você tem brasas de um lado que lhe dá calor direto para a sua comida. O outro lado não tem brasas que dá calor indirecto para a sua comida. Este método permite-lhe controlar o quão rápido a sua comida está cozinhando (ver referência 3). Se as brasas ficar demasiado quente, use um borrifador de água para acalmar as chamas. Indirecta de calor permite que o seu comida para cozinhar sem queimar lentamente.
   

5. Ajustar as aberturas no lado inferior da grade de Weber para controlar o calor carvão. De acordo com, surpreendentes costelas "Deixe o top aberturas meio caminho aberto. Controlar a temperatura com as aberturas inferiores e não o topo. & Quot; Feche a tampa e não abri-lo, a menos que a temperatura sobe. Verifique a temperatura colocando o termômetro no orifício de ventilação para ler a temperatura.