Como cozer a vapor ou truta arco-íris

Baking ou cozinhar truta arco-íris é uma maneira saudável de cozinhar o peixe. Muito pouca gordura é adicionada - nenhuma, no caso de vapor - e você pode adicionar qualquer temperos que você gosta. Estes dois métodos são conveniente se você está cozinhando maior, todo peixe que pode não caber em sua frigideira para fritar panela. Cozinhando o peixe também é rápido e conveniente e preserva os sabores delicados de peixes. Acompanhamentos simples, tais como arroz, legumes e um toque de limão, são tudo que você precisa
. Coisas que você precisa
assadeira ou assadeira
Steamer
cozimento Truta arco-íris

1. Certifique-se de que a truta arco-íris está completamente limpo. Lave-o e seque. Prepare os outros ingredientes que você está usando com a truta. Você pode adicionar cebola e pimentão em fatias finas para adicionar doçura sutil. Lemon é uma escolha tradicional, ou recheado dentro, ou com cunhas ou fatias no topo. Tempere o peixe com sal e pimenta.
   

2. Unte levemente a panela de cozimento e coloque o peixe no interior. Adicione os outros ingredientes que você está usando. Se você estiver usando filetes em vez de um peixe inteiro, você pode pão o peixe com uma mistura de migalhas de pão, queijo parmesão, ervas e sal e pimenta. O panificante vai assar para um marrom dourado torrado no forno.
   

3. Asse a truta em 450 F até que os flocos de peixe facilmente quando testados com um garfo. Quanto tempo isso vai levar depende da espessura do peixe. Uma boa regra de ouro é de 10 minutos por polegada de espessura. Olhe para a textura do peixe também. Se é muito úmido e ainda translúcido, é mal cozida. Se ele está começando a parecer seca, ele é cozido demais.
   Cozinhando truta arco-íris
   

   1. Traga cerca de 2 polegadas de água para ferver em uma panela. Escolha um que o seu navio vai caber sem tocar na água.
      

   2. Fillet a truta arco-íris e rolar suavemente cada filé em uma espiral. Colocá-los no vapor e cubra com uma tampa apertada para que nenhum dos escapes de vapor. Você pode usar qualquer um navio de bambu tradicional ou um metal um. De qualquer forma, os buracos no fundo permitir que o vapor da água fervendo para cozinhar suavemente o peixe.
      

   3. O VAPOR a truta arco-íris por cerca de sete a 10 minutos, ou até que os flocos de peixe facilmente quando testado com um garfo. Será úmida e delicada depois de cozinhar, mas deve ser opaco, não translúcida.