Como devo me preparar e Feijão cozinheiro Tremoço

Um membro da família de ervilha, feijão Lupini vêm de um gênero da planta tremoço e é uma cultura importante para as culturas do Mediterrâneo. Alguns são coloridos amarelo-marrom e tem um pequeno buraco em uma extremidade; outros são brancos e lisos, bem como favas. Embora amargo se não encharcado e preparado suficientemente longo, feijão Lupini pode ser consumido cozido e depois refrigerada na salada ou salgados e comido como um lanche, às vezes chamados de Tremoços. Uma estirpe de Lupini Feijão chamado doces Lupins são disse a ser menos amargo do que outros
. Coisas que você precisa
Bandeja com tampa
£ 1 secos feijão Lupini
Colander

As instruções

1. Cubra os grãos Lupini com 6 xícaras de água e deixe-os de molho durante a noite.
   

2. Escorra em uma peneira e lave os feijões com água fresca.
   

3. Coloque o feijão Lupini em uma panela grande, cubra-os com várias polegadas de água e deixá-los ferver, com a tampa na panela, durante 60 minutos.
   
   

4. Escorra em uma peneira e lave os feijões novamente
   

5. Cubra os grãos com água levemente salgada e leve à geladeira por 24 horas.; depois escorra, lave, cubra novamente com água levemente salgada e leve à geladeira por mais 24 horas. Repita esse processo para cinco dias.
   

6. Mantenha os grãos refrigerados e cobertas de água levemente salgada em um recipiente fechado.
   

7. Sirva o feijão Lupini drenando-los e jogá-los com azeite de oliva e pimenta preta. Eles também são bons com um pouco de sumo de limão fresco ou em uma salada verde.