Enrole como um rolo Nori

Você pode dominar a técnica de embrulho básico que é essencial para fazer uma variedade de rolos de nori. Rolos de nori, também chamados de maki nori, são nomeados para o wrapper algas comestíveis que é usado para mantê-los juntos. Rolar o nori com muita força ou usando o arroz mole quente fará com que a folha de nori fina para rasgar. . Prática fazendo o rolo nori básica para que você será capaz de se mover até rolos de sushi mais complexos que exigem a mesma técnica detalhista e gentil
Coisas que você precisa
Sushi arroz:
1 /2 xícara de vinagre de vinho de arroz
2 colheres de sopa. mirin (japonês doce vinho de cozinha)
1/4 xícara de açúcar granulado branco
Saucepan
Fogão
2 xícaras cozido de grão curto ou médio de grãos "sushi" arroz (calrose)
bacia Grande
arroz pá
envoltório de plástico
montagem Nori maki:
Sushi mat (madeira, bambu, plástico)
rolando Nori
copo de água fria
Wasabi pasta
tiras vegetal fino (cenouras, pepino, pimentos assados) (opcional)
molho Faca
soja (opcional)
Sushi Arroz

1. Adicione o arroz vinagre de vinho, afundando e açúcar para uma pequena panela em fogo médio e permitir-lhes atingir quase a ferver, que levará apenas um minuto ou assim com uma pequena quantidade de líquido tal.
   

2. Espalhe o arroz cozido para cobrir o interior da grande tigela e polvilhe a mistura quente uniformemente.
   

3. Trabalhe os líquidos doce e azedo para o arroz com uma pá de arroz até que sejam uniformemente dispersas . Cubra a tigela de arroz quase completamente com filme plástico.
   Nori Maki Assembleia
   

   1. Cubra o tapete de sushi de rolamento em duas camadas de filme plástico para que ele permaneça limpo e libera o rolo facilmente.
      

   2. Definir o tapete sushi coberto em um balcão limpo ou tabela com as linhas ou tiras de madeira da esteira funcionando horizontalmente na frente de você.
      
      

   3. Coloque o nori sobre a esteira com um dos lados mais compridos da folha alinhados com a base da esteira rolante mais próxima de você.
      

   4. Colher três ou quatro colheres de sopa de arroz de sushi temperado em uma pilha no meio da folha de nori mais próxima de você. O arroz de sushi será um pouco quente do tempero líquido quente e cobertura de plástico parcial.
      

   5. Mergulhe os dedos em água fria e espalhar o arroz uniformemente ao longo de todos, mas o último trimestre do nori folha mais distante de você. Re-mergulhar seus dedos se o arroz começa a ficar. A pequena seção vazia de nori ajuda o rolo para selar.
      

   6. Colher um cordão de pasta de wasabi --- aproximadamente do tamanho de uma ervilha --- na ponta do seu dedo. Espalhe o wasabi em uma única faixa em execução horizontalmente no meio da seção coberta de arroz de nori.
      

   7. Coloque todos os vegetais crus ou cozidos ao longo da faixa horizontal de wasabi em uma pilha que se eleva não superior a meia polegada. Nori Maki também é servido sem legumes dentro para acentuar o sabor simples do arroz, nori e wasabi.
      

   8. Levante a borda do tapete sushi mais próximo de você e rolar suavemente o maki nori como você pressiona o arroz juntos até os confins da esteira se encontram.
      

   9. Abra o tapete e coloque o rolo de nori sobre o balcão limpo ou superfície da mesa.
      

   10. Estenda a esteira uniformemente sobre o rolo de nori e pressione suavemente para moldar o rolo em um tubo arredondado.
       

   11. Fatia do maki nori ao meio com uma faca molhada para que você tenha dois comprimentos quase iguais. Definir os troços lado a lado e dividir o seu comprimento em três partes para seis peças de tamanho igual. Sirva os rolos de nori com molho de soja e mais pasta de wasabi.