Como se preparar Spears espargos frescos para cozinhar

Aqui está um divertido fato de aspargos: de acordo com o Conselho Consultivo Espargos Michigan, uma planta de aspargos reproduz em sua própria por aproximadamente 15 anos, quando bem cuidada. Se você tiver sorte de ter uma planta de aspargos saudável no seu quintal, sua tabela deve acolher aspargos frescos por várias temporadas para vir. Preparando aspargos frescos leva pouco tempo e esforço, nem requer cargas de condimentos desde que é tão saboroso por conta própria. Alguns cozinheiros gostam de servir com uma pitada de manteiga de limão embora isso leva longe do outro fato interessante, que espargos não contém gordura ou colesterol
. Coisas que você precisa
Stockpot ou panela com tampa
Steamer cesta
Colander
Instruções

1. Prepare um tacho ou panela para cozinhar o aspargo. Coloque uma cesta do navio dentro do pote, e encher o pote até que a água atinge o fundo do cesto.
   

2. Vire o queimador, e permitir que a água para aquecer enquanto se prepara para os espargos cozimento.
   

3. Encaixe a extremidade inferior de cada lança fora. A extremidade da haste tem, tipicamente, um leve tom de cor e sente-se mais espessa e Nessiano do que o resto da planta. Uma pausa natural deve ocorrer facilmente quando usando suas mãos, mas usando uma faca funciona tão bem.
   

4. Coloque os talos transformados em um coador na pia e lavar cuidadosamente os aspargos. A pele da planta pode rasgar facilmente, por isso não esfregue com os talos - uma lavagem suave para remover qualquer poeira ou sujeira vai fazer
   

5. Remova a tampa da panela (ser. cuidadosa dos crescentes vapor), e usar pinças para definir os aspargos na panela. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 5-8 minutos. O aspargo não leva muito tempo para cozinhar. Retire os talos quando eles ainda são um pouco firme, como eles vão continuar a cozinhar e suavizar ligeiramente, uma vez retirado do calor.