Beets são tão vermelho e ricamente colorido que os cozinheiros vão para grandes comprimentos para evitar ser manchado por eles. Beets também tem uma luz, quase sabor de noz que complementa assados ​​mesmo doces. Por conseguinte, basta fazer puré ou sumo uma beterraba é uma boa maneira de obter corante vermelho muito eficaz. Misture uma gota de sumo em uma geada ou à massa para torná-lo rosa ou adicionar um pouco mais para o vermelho. Apenas mantenha seus dedos protegidos a menos que queira dedos vermelhos para os próximos dias. Repolho vermelho também tem um pigmento vermelho, embora seus sabores são mais amarga do que é desejado para assados. No entanto, se você quiser usá-lo, ferva o vegetal para extrair o pigmento.
Amarelo

Cúrcuma tem uma cor amarelo brilhante que é perfeito para morrer alimentos. Misturá-lo com água fervente para tingir ovos. Curry, também tem uma cor amarela brilhante, normalmente a partir da cúrcuma incluídos na mistura. No entanto, outros ingredientes do caril, tais como gengibre e cominho, tem um sabor distinto, então guardá-lo para morrer alimentos que você não vai comer, como o fora de ovos cozidos. Destila cascas de limão, laranja e cebola vai lançar pigmentos amarelados que variam do amarelo brilhante ao amarelo escuro ao laranja. Olhe para vegetais de folhas escuras, como espinafre, couve e couve chinesa, para tons amarelo-esverdeado. Chá e café dar uma cor marrom-amarelada.
Azul

Blue é um ingrediente bastante raro em alimentos naturais, com o ser blueberries mais populares, que pode ser espremido para criar corante. Tons púrpura-azul pode ser mais fácil de encontrar, como eles são mais facilmente encontrado na casca da uva vermelha, repolho vermelho e peles de batata vermelhas ou roxas.