Como Mergulhe Farinha, no todo Receitas de grãos

Numerosos estudos confirmaram os benefícios de saúde de comer alimentos integrais. Um grão inteiro é um grão que não teve o farelo, a camada externa fibrosa, removido. Versões de grãos inteiros de produtos que uma vez utilizado apenas farinha branca são fáceis de encontrar no supermercado, mas o consumo de grãos inteiros ainda é menor do que alguns especialistas em saúde gostaria. Alguns acham alimentos integrais menos atraente do que aqueles feitos com farinha branca. Pão integral, por exemplo, pode ser mais denso e mais pesado do que o pão branco. Alguns também se preocupar com ácido fítico, um produto químico que pode evitar a digestão de alguns minerais e que está naturalmente presente no farelo. Embebendo os grãos inteiros e de farinhas de grão inteiro, no entanto, podem tanto atenuar os grãos integrais e reduzir o ácido fítico. A maioria das receitas de grãos integrais pode ser facilmente ajustado para incluir farinha encharcada ou cereais integrais
. Coisas que você precisa
farinha de grão inteiro
água quente (com a temperatura da água do banho)
um líquido ácido ( opcional)
Uma tigela
envoltório de plástico ou uma placa
Instruções

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes farinha e molhados de sua receita. Se você está preocupado com o ácido fítico, adicione uma colher de sopa de um líquido ácido, tal como o suco de limão, vinagre, iogurte natural ou soro de leite para cada xícara de água.
   

2. Cubra a tigela com plástico embrulhar ou uma placa para manter a mistura de secar. Deixe a mistura descansar em um lugar quente. O forno, com a luz acesa, é um bom lugar. Sete horas vai render bons resultados. Durante a noite é o ideal.
   

3. Descubra a mistura e continuar com a sua receita como de costume.