Como Grill Um filé de bacalhau (5 etapas)

O bacalhau é um peixe de água salgada que habita principalmente o Oceano Atlântico. Cod é considerado um tesouro culinário em Portugal e é comumente consumido na maioria dos países europeus costeiras. Cod é muito procurada por seu sabor suave, carne escamosa e baixo teor de gordura total. Esta receita utiliza um 4-oz Faixa de bacalhau e servirá uma pessoa.
Coisas que você precisa
Mirin
Molho de soja
Bacia pequena
Faixa de bacalhau
Casserole prato
óleo vegetal
grade do gás
Instruções

1. Combine 5 colheres de sopa. de mirin, 3 colheres de sopa. de molho de soja, e & # XBC; copo de água em uma tigela pequena e mexa bem. Coloque o filé de bacalhau em uma caçarola e despeje a marinada mirin sobre os peixes.
   

2. Permitir o filé de bacalhau marinar por 30 a 40 minutos, descoberto em temperatura ambiente. Aplique uma leve camada de óleo vegetal para o cesto inferior em uma churrasqueira a gás. Isso impedirá que o filé de bacalhau de degola para o rack.
   

3. Pré-aqueça o grill ao fogo médio e coloque o filé de bacalhau para o rack. Permitir que o peixe para cozinhar por três minutos, ou até que doure no lado inferior.
   

4. Virar o filé de bacalhau e mais de deixe cozinhar por três minutos adicionais. Verifique o centro do peixe para cozimento; a cor deve ser mal opaco.
   

5. Retire o peixe na grelha, e coloque-o em um prato. Sirva o filé de bacalhau imediatamente para a textura e sabor ideal.