Como Mergulhe Grão de bico seco (9 etapas)

grão de bico saudável para o coração, também chamado de grão de bico, fornecer folato e magnésio e são uma excelente fonte de fibra. Usando grão de bico enlatado pode ser mais conveniente, mas você sacrificar grande parte do conteúdo de nutrientes, tornando-se uma escolha mais saudável para comprar o grão de bico seco e cozinhe-los você mesmo.

Imersão grão de bico reduz o tempo de cozimento e torna-los mais fáceis de digerir. Como um bônus, embebendo bico reduz oligossacarídeos rafinose do tipo, os açúcares que lhe dão gás. Se você usar o método lento ou o método rápido, o resultado final é o mesmo
. Coisas que você precisa
bico seco
Água
panela grande ou panela
Bacia
O método rápido

1. Escolha através das grão de bico e inspecionar cada um. Procure por manchas escuras ou rachaduras profundas e descartar o grão de bico que têm aqueles.
   

2. Coloque o grão de bico que passaram inspeção em uma panela grande ou panela.
   

3. Adicionar 2 a 3 xícaras de água para cada xícara de grão de bico.
   

4. Coloque a panela no fogão e trazer a água para ferver.
   

5. Retire a panela do fogo depois de dois minutos e definir o feijão de lado de molho por 2 horas.
   O Longer Método
   

   1. Organizar o grão de bico manualmente e descartar qualquer que estão quebrados ou descoloridos.
      

   2. Coloque o grão de bico em uma panela grande ou tigela.
      

   3. Adicionar 2-3 copos de água para cada xícara de grão de bico.
      

   4. Coloque a tigela na geladeira durante a noite ou durante pelo menos 8 horas.