Como se preparar para uma alcachofra recheio

Cozinheiros vão sempre encontrar maneiras de material de alimento em produtos. Se um vegetal ou fruta pode ser santificado, eles vão colocar comida na mesma. Alcachofra é um daqueles que pode ser santificado, mas é tão subutilizado, porque a maioria das pessoas não sabe como fazê-lo.

Uma alcachofra oca pode se tornar um recipiente elegante para muitos tipos de recheio. Por exemplo, usá-lo como uma tigela de sopa /arroz frito, para um copo de suco, ou mergulho prato. Decore a mesa de jantar com alcachofras sagrados cheios de alimentos faz uma refeição mais atraente. Leia o meu tutorial sobre como preparar alcachofra para cozinhar, se você gostaria de saber como cortar e descascar uma alcachofra. Artigo link sob o & quot; Recursos & quot; seção.

As instruções para a preparação de uma alcachofra para enchimento >>
Coisas que você precisa alcachofra
grande ou jumbo
Cozinha corte
faca Melão baller,
opcional
Sal, opcional
uma cunha de limão, opcional
Instruções

1. Cortar haste alcachofra na parte inferior para que ele possa facilmente estar na superfície de trabalho. Corte com uma faca de cozinha cerca de 1-1 /2 & quot; fora do topo, mantendo-o contra a superfície de trabalho com a outra mão.
   

2. Hallow fora do centro com um baller do melão ou colher. Certifique-se de ir a quase todo o caminho até o fundo. Além disso, puxe o afogador cabeludo e descarte.
   

3. alcachofra vapor antes de recheio. Fique alcachofra na posição vertical em um pote cheio de 2 & quot; água. Adicionar uma pitada de sal e /ou algumas gotas de sumo de limão, se desejado. Levar a água para ferver e, em seguida, abaixe o fogo para baixo para baixo. Cubra e vapor. Verifique o nível de água pot cada 10 minutos quando fumegantes, reabasteça se necessário. Vapor por 30 minutos até ficar macio fundo de alcachofra (teste com um garfo) ou quando as folhas são suavizadas
   

4. .

   Remover alcachofra e drenar a água completamente. Dependendo do seu recheio /receita de enchimento, você pode querer esfriar a alcachofra em primeiro lugar, seja em temperatura ambiente ou na geladeira. Seu alcachofra santificado está pronto para enchimento.