Como churrasqueira em uma Barrel Grill (8 etapas)

Produzir delicioso, assado de alta qualidade em casa com sua grade barril. O calor deslocamento de uma fornalha lado dá a grade barril uma configuração perfeita para cozinhar baixo e lento. Compre um bom pedaço de carne de porco e convidar alguns amigos para um churrasco saboroso feito com perfeição dentro de sua grade barril
. Coisas que você precisa
jornal
10 libras. briquetes de carvão de madeira de lei
pedaços
Jogos
toalhas de papel
seco esfregue tempero
£ 5. bunda de porco ou ombro
Barbecue em um Barrel Grill

1. Linha de sua fornalha com folhas soltas ligeiramente amassadas de papel de jornal e uma única camada de briquetes de carvão. Isso vai ajudar a queimar suas brasas rápida e uniforme sem o uso de fluido de isqueiro.
   

2. Use fósforos para acender cuidadosamente o fogo na fornalha e permitir que ela queimar até carvão branco-acinzentado quentes . Soprando levemente irá ajudar a remover cinzas papel indesejado e atiçar o fogo para estar pronto mais rápido.
   

3. Mergulhe os pedaços de madeira na água por uma hora antes de colocá-los no carvão quente na fornalha. Madeira molhada irá criar uma combustão lenta lento e queima constante para mais saboroso fumaça espessa.
   

4. Pat seu pedaço de carne de porco seco com toalhas de papel antes massageando em quantidades liberais de seu esfregar tempero seco. Fazendo isso irá promover a adesão e desencorajar grandes aglomerações de tempero crosta dê forma na superfície da carne.
   

5. Coloque a carne de porco em sua grade barril mais próximo da fornalha por cinco minutos de cada lado. Este cozimento rápido quente vai produzir uma crosta externa fina para prender na umidade.
   

6. Mover sua carne longe da fornalha para longo prazo churrasco offset. Isso permitirá que a carne atingir a temperatura gradualmente, enquanto ganha sabor defumado.
   

7. Ajustar as aberturas em sua grade barril para manter a temperatura interna a funcionar entre 225 e 250 graus durante o processo de churrasco.
   

8. Remova o porco quando você atingir uma leitura do termômetro interno de 160 graus. Permitir que a carne descansar por cinco minutos antes de cortar.