Como Carne, Pão

Carne panada não só gosto especialmente saboroso, parece tentador e atraente quando servido. Por dragagem carne em farinha e, em seguida, revestindo-o com o ovo, os sabores são selados no interior da carne. A última etapa consiste em revestir a carne com um panado esmagado antes de saltear lo no fogão ou assar no forno. Qualquer tipo de carne é adequado para panificação estava queimada, com esta técnica
. Coisas que você precisa
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos (batidos) Página 2 colheres de sopa. água
1 xícara de biscoitos ou pão ralado
Sal e pimenta a gosto
Três pratos rasos
carne (carne, frango ou carne de porco)
Tábua de
faca Utility batedor de carne
Frigideira
2 tbsps. óleo de cozinha
assadeira
Instruções

1. Despeje a farinha na primeira prato raso. Adicione uma pitada de sal e pimenta a temporada a farinha, se desejado.
   

2. Despeje os ovos batidos para o segundo prato raso. Adicione a água e mexa bem para incorporar.
   

3. Coloque o biscoito ou migalhas de pão no terceiro prato raso. Adicione uma pitada de sal e pimenta a temporada, se desejar.
   

4. Prepare a carne para breading cortando-o em pedaços grossos de 1 polegada. Retirar toda a gordura visível da carne e tempere com sal e pimenta. Triture as peças de carne que eles são aproximadamente & # XBD; -inch grosso
   

5. Despeje o óleo de cozinha na frigideira e aqueça o óleo em fogo médio, se você vai ser cozinhar a carne. no fogão. Pré-aqueça o forno a 375 graus se você vai estar assando no forno.
   

6. Coloque um pedaço de carne no prato de farinha. Use uma mão para dragar o pedaço de carne completamente em ambos os lados. Pegue o pedaço de carne com a mão seca e transferir cuidadosamente a carne para o prato de ovos (sem ficar com os dedos molhados no ovo).
   

7. Use a outra mão para revestir ambos os lados da carne com a mistura de ovos. Usando a mesma mão molhada, transfira a carne para o prato migalha de pão (sem ficar com os dedos molhados nas migalhas de pão).
   

8. Use a outra mão (a mão seca) para dragar o pedaço de carne nas migalhas de pão ou biscoito. Vire a carne várias vezes para revestir-lo completamente.
   

9. Pegue a carne com a mesma mão seca e transferi-lo para a frigideira quente ou assadeira. Cozinhe a carne no fogão cozinhando-o em ambos os lados até que ele termine cozinhar para dentro e é marrom dourado na parte externa. Retire da panela e coloque a carne em uma travessa. Asse a carne no forno, colocando a assadeira no forno quente e assar por aproximadamente 20 minutos até que os sucos da carne correr claro quando a carne é perfurado com um garfo.