Métodos de cozinhar o tofu firme

Tofu, feito de soja, é uma fonte de proteína popular para comedores de carne e vegetarianos. Tofu vem em diversas densidades diferentes. Tofu firme tem uma proteína mais elevado e menor teor de água do que os seus peças contrárias mais suaves e é o melhor para usar como um substituto da carne em receitas, uma vez que mantém a sua forma melhor quando cozido em fogo alto. Aprender a cozinhar o tofu pode ser inicialmente intimidador e é preciso um pouco de preparação para garantir que o resultado final de seus esforços de cozinha não é um mingau aguado. Com esses métodos simples que você pode estar no seu caminho para a integração tofu em sua dieta
. Coisas que você precisa
1 16 onças bloco de tofu firme
Prancha
placa Grande
2-3 latas pesados ​​and roll de toalhas de papel
faca afiada
1-2 colheres de sopa de óleo vegetal
Marinada de sua escolha
Assadeira
grande frigideira
Pressionando o Tofu

1. Escorra a água do recipiente tofu. Use várias toalhas de papel para enxugar o excesso de umidade fora do bloco de tofu.
   

2. Coloque várias camadas de toalhas de papel em cima da placa de corte e colocar o bloco de tofu em cima das toalhas de papel . Coloque várias mais toalhas de papel em cima do tofu, e coloque o prato grande jantar em cima das toalhas de papel que cobrem o tofu.
   

3. Coloque as latas pesados ​​em cima do prato grande. O peso extra vai ajudar a empurrar a umidade para fora do tofu. Deixe descansar por 20 a 30 min.
   

4. Prepare o tofu em uma das seguintes maneiras.
   Baking
   

   1. < p> Usando a faca, cortou o bloco prensado de tofu em 1/4 polegadas para fatias grossas 1/2 polegadas. Deixe marinar por 30 minutos a uma hora na marinada de sua escolha.
      

   2. Pré-aqueça o forno a 375 graus de F. Levemente óleo a assadeira com 1 a 2 colheres de sopa de óleo vegetal e espalhe as fatias de tofu uniformemente em toda ela.
      

   3. Coloque a assadeira no forno e asse o tofu por quinze minutos. Rode o tofu e asse por mais 15 minutos no outro lado.
      

   4. Integrar o tofu na receita de sua escolha.
      Mexa Frying
      

      1. Usando uma faca afiada, corte o tofu prensado em cubos de 1 polegada. Deixe marinar por 30 minutos a uma hora na marinada de sua escolha.
         

      2. Heat 1 a 2 colheres de sopa de óleo vegetal na frigideira em fogo médio-alto.
         < li>

         Adicionar cuidadosamente os cubos de tofu para a panela. Frite por alguns minutos, mexendo sempre para garantir que o tofu não queima, e que o tofu é bronzeada uniformemente por todos os lados.
         

      3. Adicione o tofu a sua receita favorita.