Como Fry Elk Carne (4 etapas)

Elk carne é uma carne vermelha que é uma alternativa ideal para os bifes habituais ou carnes gordurosas, uma vez que é baixa em gordura. Tem uma textura fina, mas oferece um pouco mais de um sabor gamey do que outras carnes. Você pode cozinhar a carne de alce, assim como qualquer outra carne, mas sua melhor aposta é para formar hambúrgueres ou cortar bifes e frite-o em uma panela
. Coisas que você precisa
Fogão
Skillet
Olive
óleo Temperos
Sal e pimenta
Baster Elk carne (formada em rissóis de terra ou bifes)
Instruções

1. Coloque a carne de alce em uma placa. Para bifes, escovar ambos os lados com azeite, alho e sal e pimenta (adicionar outros temperos, se desejado). Para hambúrgueres, misture a carne com o que você gostaria de ter em seus rissóis de hambúrguer, formar os rissóis em pedaços do tamanho da palma e, em seguida, pressione para baixo para alisá-los.
   

2. Aqueça uma frigideira em o fogão. Adicione um pouco de azeite na frigideira. Quando ele começa a estalar, acrescente a carne de alce. Deixe a carne ficar neste lado por pelo menos 3 minutos para criar uma crosta agradável sobre a carne de alce.
   

3. Flip sobre o alce, e deixá-lo sentar-se deste lado por pelo menos 3 minutos para obter uma massa semelhante. Use o baster para redistribuir rotineiramente os sucos e azeite que saem da carne de alce. Se desejar, você pode até mesmo regue com um pouco de manteiga derretida. Vire a carne de alce sobre em cada lado regularmente. Dependendo da espessura do corte, depende de quanto tempo ele precisa ser cozido. Para raro, a carne de alce não tem muito tempo para fritar. Teste com o dedo. Para rara, pressionar um dedo no centro da carne de elk. Se é macio, é raro. Se é suave, mas um pouco firme, é meio raro. Se é firme quando você pressiona-lo, isso significa que ele é bem-feito.
   

4. Remover da frigideira e sirva com legumes, purê de batatas, arroz, etc. Vinho Tinto vai bem com alce carne.