Como fazer a massa caseiro Sem Máquina

Muitas máquinas para ajudar cozinheiros domésticos fazer massas frescas, como misturadores e aparelhos automáticos de corte de massas. Não é impossível fazer massas sem eles - apenas mais trabalho intensivo. A massa mais fácil de fazer em casa sem máquinas é macarrão com ovos. Usando farinha, ovos, azeite ou água para formar a massa, a massa pode ser desenrolado e cortado à mão no formato desejado. A massa de macarrão deve ser de espessura uniforme, de modo que as peças cozinhar uniformemente
. Coisas que você precisa
2 xícaras de farinha
3 colheres de chá de sal 3 ovos

1 colher de sopa de azeite de oliva
pin
rolamento
Paring faca
placa de corte de plástico (opcional)
Stockpot
Dough

1. Despeje 2 xícaras de farinha em uma grande tigela.
   

2. Adicione 1 colher de chá de sal. Misture bem.
   

3. Adicione três ovos batidos e azeite de oliva 1 colher de chá de farinha.
   

4. Mix com um garfo até ligeiramente quebradiço.
   
   

5. Poeira suas mãos com farinha. Pressione a massa friável em uma grande bola.
   

6. Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada. Trabalhar a massa por aproximadamente 10 minutos ou até ficar homogêneo.
   Corte
   

   1. Abra a massa. Usando um rolo, espalhe a massa até que ela é mais fina do que 1/8 de polegada. Polvilhe o rolo com farinha para manter a massa de degola para ele.
      

   2. Corte a massa em tiras 1/4 polegadas com uma faca. Use uma placa de corte limpo, plástico como um guia, se desejar.
      

   3. Ar seco a massa por 30 a 40 minutos antes de cozinhar.
      Culinária
      

      1. Ferva 8 copos de água em uma panela grande.
         

      2. Adicione 2 colheres de chá de sal à água fervente.
         

      3. Adicione o macarrão para a panela. Cozinhe por 5-6 minutos ou até a massa ficar macia, mas firme, também conhecido como al dente.