Como Grill Bifes Salmon to Perfection (8 etapas)

O salmão é um tipo de peixe que se dá bem com grelhar. O processo de cozimento não é muito diferente do que grelhar um bife ou hambúrgueres, salmão porque mantém juntos muito bem. Como a maioria grelhar, preparação do salmão é tão importante quanto o próprio grelhar. Planeje com antecedência para permitir a sua abundância de salmão marination tempo. Quanto mais tempo você marinar, melhor será o resultado. Além disso, o tipo de salmão pode influenciar fortemente o produto acabado
. Coisas que você precisa
Temperos
Instruções

1. Escolha filetes de salmão a partir do seu local de prestador de carne. Existem diferentes tipos de salmão disponíveis em diferentes áreas do país. Sinta-se livre para experimentar até encontrar o tipo que é melhor para você. Lembre-se que o salmão do Alasca travado-selvagem é considerado o mais saudável, porque tem os mais baixos níveis de mercúrio. Olhe para os filetes com a pele ainda da parte da cabeça do peixe. Um corte de espessura irá funcionar melhor para grelhar.
   

2. Examine os filetes e retire todos os ossos óbvias. Limpe os filés sob água fria. Apare os filés para baixo para um tamanho da dose apropriada, se necessário. Deixar a pele em.
   

3. Tempere o salmão se o desejar. Salmon funciona bem com marinadas à base de frutas que giram em torno de abacaxi ou manga. Fricções de especiarias e uma pitada de suco de limão são sempre um toque agradável.
   

4. Permita que o filé de salmão a marinar na geladeira. Seis horas é o ideal, mas pelo menos uma meia hora a uma hora é crítica.
   

5. Aqueça o grill a 500 graus Fahrenheit, definir o salmão marinado fora. Permitir que os filetes de atingir a temperatura ambiente enquanto o grill é o pré-aquecimento. Isso leva quinze ou vinte minutos para ser concluído.
   

6. Aplicar óleo vegetal ou um spray anti-aderente à superfície de grelhar. Salmon é especialmente propenso a degola para a grade.
   

7. Coloque cada filé na grelha com a pele voltada para cima. Aguarde durante quatro minutos mais ou menos. A carne vai ser a enrolar como se aquece. Use um torneiro para virar o filé over. Verifique se o turner é grande o suficiente para pegar o filé de uma vez. Filetes de salmão ainda pode desmoronar facilmente nesta fase no processo de cozimento.
   

8. Grill o segundo lado por cerca de quatro minutos também. O salmão é feito quando é opaco e um pouco esquisito. Deve ser um pouco enegrecida, bem. Use a turner de separar o peixe de sua pele, puxando o filé sem ela.