Como Quarter um frango inteiro

Salvar o dinheiro através da compra de um frango inteiro e corte-lo você mesmo. Esta técnica produz 2 pernas, 2 coxas, 2 peitos, 2 asas e uma carcaça que você pode usar para fazer caldo de galinha. Este método orienta através do processo usando tesouras de cozinha, em vez de uma faca, tornando mais fácil para iniciantes.
Instruções

1. Retire o frango da sua embalagem. Lave o frango antes de colocar-lo em uma placa de corte. Aponte a extremidade da cauda em direção a si mesmo.
   

2. Localize o centro do osso do peito. Cortar o osso do peito usando tesouras de cozinha. Comece no final perna e acabar passado as asas de modo que as duas metades desmoronar.
   

3. Reduza o lado do peito e através das costelas, que separa a perna e coxa do mama. Isso vai deixar você um peito com uma ala anexa.
   

4. Pop da articulação da asa antes de removê-lo do peito, puxando para baixo e longe da mama. Isto torna o corte através do possível conjunta e vai garantir que não haja fragmentos ósseos acabar na carne de frango. Retirar a asa do peito.
   

5. Puxe as pernas do cadáver. Cortar as articulações das pernas para remover a coxa e perna do frango.
   

6. Limpar afastado qualquer excesso de pele e descartá-lo. Suas peças de corte de frango estão agora prontos para cozinhar ou congelar. A carcaça está pronta para ser utilizada para estoque ou sopa.