Como você cozinha couve?

Ingredientes

*1 maço grande de couve
*3 colheres de sopa de azeite
* 1/2 colher de chá de sal marinho
* 1/4 colher de chá de pimenta preta
* 1 dente de alho picado
* 1 chalota picada

Instruções

1. Retire as folhas de couve dos caules e lave-as bem. Seque-os completamente.
2. Pique as folhas de couve em pedaços pequenos.
3. Aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio. Adicione a couve, o sal e a pimenta e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a couve murchar e ficar crocante, cerca de 5 minutos.
4. Adicione o alho e a cebolinha e cozinhe por mais 1 minuto.
5. Retire a frigideira do fogo e sirva imediatamente a couve.

Dicas de serviço
- Couve é um ótimo complemento para refogados, sopas, saladas e muito mais.
-Você pode cozinhar a couve com antecedência e reaquecê-la delicadamente quando estiver pronto para servir.
-Para fazer chips de couve, misture a couve com um pouco de azeite, sal e pimenta e leve ao forno a 350 graus Fahrenheit por 10-15 minutos ou até ficar crocante. Aproveitar!