Qual é o significado da expressão idiomática cozinhar como gás?

Cozinhar como gás − é uma expressão idiomática que deriva da ideia de que quando o gás queima produz um fluxo constante de calor, pelo que “cozinhar como gás” normalmente significa que alguém está a produzir resultados impressionantes de uma forma sustentada ou consistentemente boa.