Como derreter queijo creme e leite Sem uma dupla caldeira

Creme de queijo é um ingrediente versátil, que às vezes é usado como arma secreta em receitas. Coberturas e produtos assados ​​podem ser feitas com uma pequena quantidade de creme de queijo para aumentar a riqueza da sobremesa. Molhos, como Alfredo molho, pode ser feita simplesmente por fusão cream cheese para o leite e adicionando tempero. Derreter o queijo de creme e leite sem uma dupla caldeira pode ser feito por fusão do queijo lentamente, de modo que ele não queimar
. Coisas que você precisa
Pot
2 Bowls
Instant-ler termômetro
Bata ou
garfo
Instruções

1. Remova o creme de queijo da embalagem e coloque-o em uma tigela. Permitir que o cream cheese para sentar-se à temperatura ambiente durante pelo menos 30 minutos, mas não mais de uma hora. Uma vez que atinge a temperatura ambiente, cortá-la em pedaços pequenos.
   

2. Encha uma panela com água e coloque-o sobre o fogão em fogo alto. Traga a uma fervura rápida.
   

3. Adicione a quantidade necessária de leite para uma tigela de metal ou vidro e colocou a tigela em cima da panela de água. Verifique se o fundo da tigela não toque a água. Vire o queimador para baixo ao fogo médio para evitar que a água fervente sobre.
   

4. Use um termômetro de cozinha e verificar a temperatura do leite. Adicione o creme de queijo para a tigela em pedaços pequenos, uma vez que o leite chega a 110 graus Fahrenheit. Aquecimento do leite sobre uma panela de água mantém o queijo creme de degola para a panela, gelar ou possivelmente escaldante.
   

5. Mexa a mistura de queijo de leite e creme até que o queijo é totalmente incorporada. Retire do fogo e adicione a sua receita imediatamente.