- | Food & Drink >> Comida e Bebida > >> Cozinhar e Assar >> Técnicas de Cozinha
As coisas que estão fervendo estão sempre quentes?
Coisas que estão fervendo estão sempre no ponto de ebulição da substância. O ponto de ebulição é a temperatura na qual um líquido se transforma em gás.
Por exemplo, o ponto de ebulição da água ao nível do mar é 100 graus Celsius. Portanto, se a água estiver fervendo, ela estará a 100 graus Celsius.
No entanto, ferver não significa necessariamente quente. Por exemplo, se você ferver água a 70 graus Celsius, ela ainda estará fervendo, mas não estará quente.
Então, para resumir, as coisas que estão fervendo estão sempre no ponto de ebulição da substância, mas não estão necessariamente quentes.
Técnicas de Cozinha
- Como salmoura Breve uma galinha
- Como cozinhar um 4-lb Lombo de carne de porco sem ossos
- Como usar panela de pressão de um Maitre (5 etapas)
- Como limpar Tripe (4 etapas)
- Como Assado Beringela Cubes
- Por que o suco de limão reagem ao calor
- Agitando Vs. Misturando para produção de manteiga
- Por que alguns alimentos são aquecidos a altas temperaturas antes de serem engarrafados?
- Quanto tempo para cozinhar um assado de 6,17 libras no forno?
- Cozinhar Times por lombo de porco em um Brinkmann Fumante
Técnicas de Cozinha
- Utensílios para Assar
- Noções Básicas de Cozimento
- Técnicas de Fermentação
- Técnicas de Cozinha
- Utensílios de Cozinha
- Panelas
- Receitas Fáceis
- Receitas Verdes
- Produtos Frescos e Despensa
- Temperos


