Defina o termo culinário para arrose?

O termo culinário para arrose é risoto. Risoto é um tipo de prato de arroz italiano cozido em caldo e servido com coberturas diversas. O arroz geralmente é uma variedade de grãos curtos e é cozido até ficar cremoso e al dente. O risoto pode ser feito com uma variedade de ingredientes, incluindo vegetais, carnes e frutos do mar. Muitas vezes é servido como prato principal, mas também pode ser servido como acompanhamento.