Como você cozinha um assado redondo com fundo congelado?

Para cozinhar um assado redondo com fundo congelado, siga estas etapas:

1. Descongele o assado. A melhor forma de fazer isso é colocá-lo na geladeira por 24 horas. Se não tiver muito tempo, também pode descongelar em uma pia com água fria, trocando a água a cada 30 minutos.
2. Pré-aqueça o forno a 300 graus Fahrenheit.
3. Esfregue o assado com azeite. Isso ajudará a mantê-lo úmido durante o cozimento.
4. Tempere o assado com sal, pimenta e quaisquer outros temperos desejados. Alho em pó, cebola em pó e páprica são boas opções.
5. Coloque o assado em uma assadeira e adicione 1/2 xícara de caldo de carne. Isso ajudará a criar um molho saboroso.
6. Cubra bem a assadeira com papel alumínio e asse por 2 a 3 horas ou até que o assado atinja a temperatura interna de 145 graus Fahrenheit.
7. Deixe o assado descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir. Isso permitirá que os sucos sejam redistribuídos, resultando em um assado mais macio e saboroso.

Aqui estão algumas dicas para cozinhar um assado redondo com fundo congelado:

* Comece com um assado de alta qualidade. Isso fará uma grande diferença no sabor e na textura do prato acabado.
* Não cozinhe demais o assado. O assado redondo inferior é um corte magro de carne, por isso pode facilmente ficar seco se for cozido demais.
* Deixe o assado descansar antes de fatiar e servir. Isso permitirá que os sucos sejam redistribuídos, resultando em um assado mais macio e saboroso.