Quanto tempo para cozinhar 4,5 libras de assado redondo inferior 350?

O tempo de cozimento para um assado redondo inferior de 4,5 lb a 350°F (176°C) pode variar dependendo da temperatura interna de sua preferência. Aqui está uma orientação geral para cozimento médio-raro (135°F) a médio (145°F):

Raro (130°F): Aproximadamente 1 hora e meia a 2 horas

Médio mal passado (135°F): Aproximadamente 2 horas

Médio (145°F): Aproximadamente 2 horas e 20 minutos

Poço Médio (155°F): Aproximadamente 2 horas e 40 minutos

Bem passado (160°F): Aproximadamente 3 horas

Observe que os tempos de assar podem variar de acordo com fatores como a precisão do seu forno e se o assado é com ou sem osso. Usar um termômetro de carne é a melhor forma de garantir que seu assado atinja a temperatura interna desejada. Sempre deixe o assado descansar por 10-15 minutos antes de fatiar e servir.