Colheres de medição são usados ​​principalmente para medição de ingredientes secos, tais como especiarias, temperos e fermentos. Muitas receitas pedem vários ingredientes e alguns, especialmente assar receitas, exigem medidas exatas para os melhores resultados. Muitos jogos vêm em pequenos incrementos e pode medir ingredientes de 1/8 colher de chá até uma colher de sopa cheia. Colheres de medição são fabricados com uma variedade de materiais, incluindo plástico, alumínio, cobre, aço inoxidável e aço cromado.
Measuring Cups

Como colheres de medição, medição copos vêm em uma ampla variedade de materiais e são utilizados tanto para medição de sólidos e líquidos. Copos de medição secos geralmente medem a partir de 1/8 de copo até um copo cheio. Líquido de medição pode, por vezes, ser feito de vidro ou de plástico transparente para ajudar a ver o volume de líquido de forma mais clara e tipicamente será equipado com um manipulo e bocal de vazamento. Copos de líquidos de medição maiores às vezes pode ter um número de diferentes medições marcadas na sua superfície permitindo diferenciação para medir ingredientes em volume padrão ou métrica e pode medir em litros ou galões.
Escalas

Balanças eletrônicas e primavera pode ajudar a medir o peso de ingredientes ou itens que ajudam a garantir a precisão dos ingredientes ou consistência em tamanho da porção. Cozimento ou o tempo irá variar com o tamanho e peso dos elementos à base de carne grelhar. Um presunto, por exemplo, pode recomendar cozer durante 15 minutos por libra, portanto, um peso preciso é importante quando se tenta avaliar o cozimento, especialmente se um termómetro não está disponível. Receitas de cozimento também pode exigir medindo um peso específico da massa de pão ou outros ingredientes para ajudar a garantir um resultado final bem sucedido.
Termômetros

Termómetros tem uma ampla gama de uso em torno de a cozinha e pode vir de várias formas. Temperaturas freezer e geladeira podem ser mantidos à temperatura ideal, monitorando termômetros colocados nos compartimentos de armazenamento. Sonda do tipo termômetros podem ajudar a determinar o cozimento de carnes e outros itens quando inserido no produto principal. Líquidos e doces termômetros pode ser útil para monitoramento temperado líquidos utilizados para o cozimento ou a tomada de confecção e graxa utilizada para fritar.